9.17 東京 ローチョコWS 『Sweets♥Sweets』

東京でのワークショップが決まりました。

今回は、Wa-Livingを主宰するMimiさんと一緒に、コラボWSです!

Mimiさんは、
北カリフォルニアの西海岸 Fort Bragg の大自然の中にある
Living Light Culinary Arts Instituteという、
ローフードの老舗名門校にて学びを深め、海外と行き来しながら、
東京ではランチ会や講座を開き、
最新情報とともに、ローフードの本当の美味しさ、素晴らしさを伝えていられます。

Mimiさんとは
昨年秋にアリゾナ州で開かれた 3日間のRaw Spirit Festival の、現地で合流し、
同じRAWの空気を吸って、フェスの素晴らしいフィーリングを共有し、
楽しいひとときを過ごしました!


今回は、Cacao∞Magic ローチョコレートのワークショップを、
MImiさんのスウィーツ教室とのカップリングで開催することになりました。


東京の景色が一望できる、素敵なお部屋で、
とびきり Sweet な 1日を過ごしましょう!


Cacao∞Magic のWSは、このあと冬までしばらくお休みしますので、
よろしければこの機会に、ご参加ください。



<Sweets ♡ Sweets> ( Cacao∞Magic ローチョコレート& Mimi's RAW Sweets WS )


9月17日(土)10:00〜15:00 @ 品川


<ワークショップ内容>

10:00-12:00 ローチョコレートWS by Sumire

・ローチョコレートの作り方
・カカオについてのお話
・味のバリエーション・アイデア
・ローチョコレート試食
・カカオフルーツ・ジュース from Cacao∞Magic


12:00-12:30 グリーンスムージー Time


12:30-14:30 「魔女の作る不思議なお菓子」 by Mimi

・ 牛乳を使わないフレンチバニラアイスクリーム
ベースになるフレンチバニラアイスクリームの作り方、利用する材料についての詳細を学びます。
そして、このレシピに様々な魔法をかける事で。。違った質感、味、食感を作り出す事ができるようになります。少しのテクニックを知るだけで、皆さんの作るスイーツの幅が広がるでしょう。



<お申し込み>
wa-living HPよりお申し込みください。
http://wa-living.blogspot.com/


Mimiさんと、みなさんと過ごす、素敵なスペシャルデイとなりそうです。
WSのコラボレーションということで、
1日を通していろいろな会話が生まれ、学びや発見がありそうです。
とても楽しみにしています。


Sumire cacao∞magic .・*

by cacaomagic | 2011-08-31 08:08 | WORKSHOP/EVENT | Comments(0)