昨晩の『RAWビュッフェ』 & 12.18 Blue Age @ Village 京都



Cacao∞Magic の期間限定のカフェが近々オープンします!
ただいま、メニューと内容、営業形態を企画中!!


ご縁あって実現するカフェの、身内の方々に向けて、
昨晩、『RAWビュッフェ』を開くことになり、シェフとして腕を振るいました。


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サラダ4種+スープ+パスタ+なすとフムスのタルト+ブレッド
+SWEETS に、ローチョコレート・タルト と ボンボンチョコレート...!


バリ島ウブドでのローフードシェフ修行の後、
初めて本格的なローフードを作らせていただいたのですが、
『9種類のメニューを同時進行させて時間内に美味しく作る』
ということが、手際よくできた自身の成長っぷりに、びっくりしました。
体験修行の成果が身を以て感じられたことがとても嬉しい。


早ければ年内に、遅くとも年明け早々から2月末日まで、
期間限定のローフードカフェとなります。
場所は、京都・銀閣寺近く、
ローフード&ローチョコのクラスやイベントを、
期間中は毎週開催したいと思っています。


場所&詳細は近日中にお知らせしますね。



さて、昨晩のRAWビュッフェのデザートとしてお出しした
『ローチョコレート・タルト with バニラクリーム』。


大好評をいただいたので、
明日のBlue Age @ Village / Padma Cafe に持って行きます!


良き友であり、大信頼を置いているYULA がオーガナイズするパーティ " Blue Age" は
DJ YA△MA の "Big One" Mix CD リリースパーティでもあり、
京都&大阪の素敵な仲間が集まります。


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12月18日(日)
BLUE AGE
17:00〜 千縁

dj
YA△MA
MAMEZUKA
Almond
ZIVA

live
DICO
チームマザーテレサ

mc
HISANO
MARLYN

ローチョコ&スウィーツ
Cacao∞Magic


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魔法の時間を過ごしましょう!


みなさまも、素敵な週末を...!!!


Sumire Cacao ∞ Magic

by cacaomagic | 2011-12-17 20:46 | WORKSHOP/EVENT | Comments(0)