9.15 ローフード&ロースイーツ ワークショップ by 田中小百合 in 京都 【満席となりました】

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2012. 9.15 RAWFOODS & RAW SWEETS WS by Sayuri Tanaka


日時:2012年 9月15日(土) 11:00〜12:30 & 14:00〜15:30

場所:RAW CAFÉ by cacao∞magic
   京都市左京区浄土寺石橋町41-1 MAP
TEL 075-757-8914
www.cacaomagic.com



昨夏、京都での1Dayカフェ<RAWFOOD CAFÉ KYOTO>に講師として来ていただいた田中小百合シェフ、
今年も京都でのワークショップが決定しました!
世界でヨガリトリートのシェフとして大活躍中の田中小百合さん。
逢う人をハッピーな気分にしてしまう、素敵な小百合さんの直伝で、
美味しいローフード&スイーツをマスターしませんか。


今回のWSでは、スプラウトの育て方や醗酵食品、スーパーフードを使って、
日々の食事に活かせるレシピを学びます。
初心者の方もお気軽にご参加下さい。


<第一部>
11:00〜12:30 RAWFOODS / ローフード 編

〜スプラウトと醗酵食品で新しい和風ローフード〜
・ スプラウトの育て方と、スプラウトを使ったレシピ
・ 塩麹と味噌で醗酵させるローチーズとクルディテ
・ スピルリナごま塩
・ スピルリナを使った新しいロー海苔ロール
・ 簡単抹茶ソルベ


<第二部>
14:00〜15:30 RAW SWEETS / ロースイーツ 編

〜スーパーフードを取り入れたブランチとデザート〜
・季節のスーパーフード・スムージー
・ チャイ・ゴジ・チアポリッジ
・ チョコレート・トリュフ
・季節のフルーツ・ドリームパイ
・タルトクラストとブリスボールへの応用



*お飲物、ご試食、レシピ付きです
*持ち物: 筆記用具、食べきれない場合のお持ち帰り容器、エプロン



受講費: 各回 5000円 / 両方受講の場合 9000円   *要予約


沢山のお申し込みありがとうございました。
第一部、第二部と
もに定員に達しました。
キャンセル待ちをご希望の方はご連絡ください。



お申込&お問合せ:EMAIL : sumilearth@mac.com (24時間)
TEL : 075-757-8914 (土・日・月曜日11:30-18:00のみ)

 お名前・ご住所・TEL・Emailアドレス・ご希望の講座名 をEメールにてお送りください。
 参加費を事前にお振込いただいてお申し込み完了とさせていただきます。
振込口座はいただいたメールへの返信にてお知らせします。
 


<田中小百合 / Sayuri Tanaka > プロフィール
ロー&ビーガンフード、ベジタリアン、マクロビオティックシェフ & ティーチャー。
インドで約5年間、ゴアのパープルバレーヨガリトリートの専属シェフをつとめ、 現在、バリでバイブラントリビングヨガティーチャートレーニングのローフードシェフ& ローフードシェフトレーニングをリードし、オーストラリアのサムドラリトリートのローフードシェフを定期的につとめるかたわら、主にリトリートやティーチャートレーニングの専門シェフとして、バリ、日本、インドをはじめ、アメリカ、ヨーロッパ他世界中で活躍中。 心も身体もハッピーで健康になる食事を提供する。 自らもアシュタンガヨガのプラクティショナーであり、ヨガと食にフォーカスをおいたリトリートも企画する。 また料理教室やローフードワークショップやトレーニングを通して私たち自身そして地球も明日も、健康で継続可能な、意識の高い、ライフスタイルを提案する。

田中小百合HP http://www.sayuritanaka.com/

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FROM SUMIRE Cacao∞Magic ...

ローフードを『食事法』としてだけでなく、
『ライフスタイル』であることを伝えたいと思っている私からのメッセージとして、
これらの写真から垣間見ることのできる、小百合さんのグッドバイブを、
ぜひ今回のWSで感じてほしいです。

昨年秋、私は、彼女が務めるバリ島でのヨガティーチャートレーニングに出向き、
そのローフードのキッチンにて、沢山のことを体験し、学ばせていただきました。
毎日70名分のローフード食を3食、1ヶ月以上に渡って作り続けました。

レシピがあって、食事を作ることとは別の、多くのことを感じる日々となりました。
人との接し方、ハプニングやトラブルの対処、遊び心、見えないところでの努力....
それらは予期せぬギフトとなり、とても大切なことを体感してきたのだと、後で知ることに。

ワークショップに参加することは、レシピを学ぶこと以外のギフトが沢山隠されています。
その場所に行くことで唯一わかること、ライブでしか感じ取れないこと、
沢山の出逢いと喜び.... 新たなドアが開かれています。

RAW CAFE が 素敵な出逢いと 充実した学びの場となるようにと常に願いつつ、
私を含め、スタッフ一同、みなさんの参加をお待ちしています。


松田すみれ / Sumire Cacao∞Magic
RAW CAFE by cacao∞magic


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by cacaomagic | 2012-08-15 13:05 | WORKSHOP/EVENT