RAW MASTERY WEEK


ローフード教室三昧のWeekend『RAW MASTERY WEEK』のお知らせです。


<Raw Mastery Week>
日時 : 8月26, 27, 28日(木〜土)
場所:きゅりあん (大井町駅前)
講師:マット・サミュエルソン
Ryoya、シンヤチエ、笹生暁美、酒井美保子


詳細・お申し込みはこちら
https://rawfood.sakura.ne.jp/event/event.html


マット・サミュエルソンといえば、ローフードの有名校『Living Light』の
ヘッドシェフとして活躍していたことや、
ディヴィッド・ウルフのレトリート・シェフを務めるなど、
その腕は確かだと思わせるバックグラウンドの持ち主です。
私はかなり楽しみにしています。


また、彼自身のチョコレート・ブランドを持っており、
マットさんと言えば<ローチョコ>なのです。
今回はローチョコレートのクラスもあります!!!


この<RAW MASTERY WEEK>では、マットさんがメインで講師を務め、
その内容は、ナイフスキル〜エスニック(地中海/メキシカン/イタリアン) フード〜
ロースウィーツ〜ローチョコレートと、フルで受けると6クラスあります。
日本人シェフのクラスが3クラス(アメリカン/和/タイ) あり、
コンプリートコースだと9クラスになります。
また、お仕事している方のための、夜間コース(平日夜2日間に渡って2クラス)もあります。


会場のきゅりあんは、調理実習室で、これらのクラスは全てハンズオン
(デモンストレーションだけでなく、皆さんも実際に作ります)での受講となっています。
わたしはこのイベントには講師としてではなく、統括として関わっています。
そのため、各シェフの方々と連絡をとり、内容を詰めたりしているのですが、
どのクラスも、とても充実していて、みなさんにもお薦めしたい内容です。


3日間通しだけでなく、単発で1クラス取ることもできますので、
興味のある方は、ぜひ詳細を見てください。
そして、行きたいクラスがあれば、お早めにご予約を!


https://rawfood.sakura.ne.jp/event/event.html
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by cacaomagic | 2010-08-19 02:20 | WORKSHOP/EVENT | Comments(0)

8月限定BOXのフレイバー

お待たせしました!

8月のフレイバーをお知らせします。


<cacao∞magic> ローチョコレート、限定BOX


今月の発送日は、8月17日( 火)です。



<cacao∞magicのロー・チョコレートについて>
オーガニック・ローカカオとアガベネクターのみで作った、ピュア・チョコレートです。
ローカカオバターとローカカオパウダーを48℃以下の低温でMixし、
ローアガベネクターと、オーガニッククォリティの厳選したフレイバーで仕上げます。
冷蔵にて、90日間保存できます。


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3種類のギフトボックス (8個入り)



A. SACRED HEART / セイクレッド・ハート〜 聖なる心〜

Vanilla / バニラ*
Vanilla & Lucuma / バニラ*&ルクマ
Goji Berries Paradise / ゴジベリー・パラダイス
Bee Pollen / ビーポーレン
Bitter Orange / ビターオレンジ
Chai / チャイ
Grapefruit / グレープフルーツ
Strawberry (coated by choco) / ストロベリー(バニラチョコ・コーティング)



B. VISION / ヴィジョン

Klamath Lake Blue Green Algae / クラマス湖ブルーグリーンアルジー
Acai Berries / アサイベリー
Goji Berries Paradise / ゴジベリー・パラダイス
Fruits of the Earth / フルーツ・オブ・ジ・アース
Chia seed & Hempseed / チアシード&ヘンプシード
Cinnamon / シナモン
Basil / バジル
Vanilla / バニラ*



C. SECRET OF THE MOUNTAIN / シークレット・オブ・ザ・マウンテン 〜山の秘密〜

Shilajit / シラジー (No.1 アーユルベディック・ハーブ)
Maca / マカ
Cardamon & Lucuma / カルダモン&ルクマ
Coconut / ココナッツ
Walnut / ウォルナッツ (バニラチョコ・コーティング)
Hazelnut / ヘーゼルナッツ
Yuzu / ゆず
Vanilla / バニラ*


*バニラは、オーガニック・マダガスカル・バニラのフレッシュビーンズを使用



各 3300円 毎月各20箱限定 (お一人様につき6箱まで)



<ご案内>
8月より、原料の厳選、品質維持と向上のため、価格の改定をさせていただくとお伝えしましたが、8月、9月は続けてこれまでと同じ価格で販売させていただきます。


3箱以上ご注文の方は、送料、箱代無料となります。



今回の発送は
8月17日(火)
になります。



梱包材の入った箱に入れて、クール宅急便にてお届けします。
お代金は、銀行振込にてご予約確定とし、送料・箱代を着払いにてお届けします。
3箱以上ご注文の方は、送料無料とさせていただきます。


また、お誕生日、ご結婚など、特別なお祝いの贈り物は、ご相談ください。
みなさんに悦んでいただける様に、出来る限り、おこたえしたいと思っています。


ご注文・お問合せは、こちらのアドレスまでお願いします。
ご住所、お名前、お電話番号、メールアドレス、ご注文のセット名と数を お書き添えください。

cacaomagic@excite.co.jp




.....Celebration for the miraculous life! .....


cacao∞magic

by cacaomagic | 2010-08-10 13:38 | Comments(0)